Día del Trabajo es este fin de semana, y la mayor parte de América se encontrará en la mendicidad para obtener al menos un partido al aire libre, barbacoa ahumada o por la noche velada. Sin duda, todos los mejores platos de verano hará un cameo fuerte. El bistec a la parrilla, las salsas sorprendentes fueron los bisecs marinado en, vegetales ensaladas de verano , jugosa fruta fresca y no nos olvidemos que una parte no es lo mismo sin bebidas deliciosas y sexy !

En nuestra casa, es un acontecimiento de cada fin de semana para reunirse y lanzar a todos los alimentos básicos favoritos. All-American de alimentos de verano con un toque de influencia latina es la combinación perfecta para un viernes por la noche o fin de semana la cena. bistec a la parrilla marinado en especias y hierbas, camote al horno, plátano cocido, maíz dulce a la plancha con mantequilla y pimienta fresca negro, y una ensalada fresca siempre es suficiente para mí. Hay una buena probabilidad de coco maltratadas camarón es una opción generosa en estas reuniones, pero yo siempre renunciar a los mariscos. Cuando optar por cocinar pesados en estos shindigs rica, mi contribución es por lo general una salsa de barbacoa siempre hago, que es simplemente una mezcla de salsa de barbacoa, miel, salsa de A-1 y el comino algunos! Me encanta eso. Se convierte en un adorno fabuloso bistec. Nada extraordinario, muy bueno! Y por supuesto me roció la nuez moscada y la canela en mi camote. ¿Cómo no?

Y de postre, acabar con esa cena sabrosa con estos tiradores bayas refrescante y aún en la temporada fría. Hacen las veces de un limpiador del paladar por excelencia.

Ahora ve hacia el patio trasero (o la rejilla de la encimera) y diviértete!

Mojo sazonados Asadores

Ingredientes:

2 a 6 filetes de lomo de 0z

1 taza de adobo de mojo

jugo de 1 limón

1 cdta. comino

la sal y la pimienta al gusto

 

Método:

En plato grande, sal frote, pimienta y comino a la carne. Añadir el jugo de limón y el mojo de carne y la tapa. Refrigerar por una hora. Hacer la salsa de carne.

Coloque el filete en la parrilla y salsa de barbacoa encendida en un lado del cepillo.Cocine durante 8-10 minutos. Filete vuelta y repita el cepillado con salsa de barbacoa.Cocine durante otros 80-10 minutos o hasta que ambos lados estén ligeramente chamuscados, pero tierno.

 

Salsa Barbacoa:

Ingredientes:

1 / 2 taza de salsa de tomate

1 / 2 taza de miel

1 / 4 taza de salsa de Worchestershire

1 / 4 taza de salsa de A-1

2 cdta. vinagre

1 / 2 cdta. comino

1 / 2 cdta. sabio

 

Método:

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que se mezcle bien.Refrigere hasta que vaya a utilizar.

 

Berry Shooters refrigerados

Ingredientes:

1 cuarto fresas frescas, casco y en rodajas

1 taza de crema agria

1 / 2 taza de ginger ale

1 / 2 taza de azúcar

1 cdta. extracto de vainilla

1 cdta. extracto de almendra

pizca de sal

 

Método:

Coloque las fresas en el procesador de alimentos y tape y el pulso hasta que esté completamente en puré. Añadir el jengibre todo, la leche, el azúcar, la vainilla y el extracto de almendra. Cubra y licue nuevamente por dos minutos. Transferencia a un tazón grande y batir la crema agria hasta que quede suave. Cubra y refrigere hasta que esté completamente fría, alrededor de dos horas.