Trufas de chocolate y aguacate

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Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 90 g. de chocolate negro para fundir
• 10 g. de mantequilla ligera
• chocolate en polvo sin azúcar o coco rallado

Preparación:

1. Mete en el microondas el chocolate y la mantequilla hasta que se fundan.
2. Una vez fundidos mézclalos con la pulpa del aguacate machacada previamente.
3. Introduce la mezcla en el congelador durante 45 minutos.
4. Cuando esté lista, forma las trufas haciendo pequeñas bolas con la masa y rebózalas en el cacao en polvo, o, si lo prefieres, usa coco rallado.