Brownie que no daña tu figura

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Ingredientes:

• 300 g. de chocolate sin azúcar para fundir
• 2,5 cucharadas de leche de coco
• 1 yogur de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal y 1/2 de bicarbonato de sodio
• 175 g. de piloncillo
• 160 g. hojuelas de avena trituradas
• 2 cucharadas de leche de almendras
• 2 cucharadas de yogur griego desnatado

Preparación:

1. Funde 300 gramos de chocolate con la leche de coco y añade el yogur de vainilla.
2. Agrega a la mezcla anterior la sal, el bicarbonato, la harina de avena y el piloncillo hasta que quede todo homogéneo.
3. Hornéalo a 160 ºC durante unos 35 minutos, y mientras tanto, prepara una crema fundiendo el chocolate restante, para mezclarlo con la leche de almendras y el yogur griego.
4. Cubre el brownie con esta crema y deja que se enfríe en el refrigerador antes de servirlo.