SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA BLANCA YPATATAS

INGREDIENTES

UN SOLOMILLO DE CERDO DE UNOS 500 g

UNA CEBOLLA MEDIANA

4 PATATAS   MEDIANAS

1 2 VASO DE VINO

UN VASO Y  1 2 DE NATA LIQUIDA

1 TAZA DE HARINA  .SAL, ACEITE, PIMIENTA

PREPARACION

PELA Y RALLA LA CEBOLLA, PELA Y CORTA LA PATATA EN RODAJAS GRUESAS

SOFRIE LA CEBOLLA CON UN POCO DE ACEITE ENTRE 8 Y 10 MINUTOS

AÑADE EL VINO Y DEJALO REDUCIR UNOS TRES MINUTOS VIERTE LA NATA

Y CUECELO 5 MINUTOS MAS SALPIMENTALO,  CONDIMENTA LA  PATATAS

CON SAL Y PIMIENTA ,ENHARINALAS Y FRIELAS CON UN POCO DE ACEITE

DURANTE UNOS MINUTOS ,SALPIMIENTA EL SOLOMILLO DE CERDO  Y

FRIELO EN UNA SARTEN  CON ACEITA HASTA QUE ESTE  AL PUNTO DESEADO

SIRVE LA CARNE CORTADA EN RODAJAS  Y ACOMPAÑADAS DE LA SALSA

BLANCA Y DE LAS PATATAS,

Con cariño de

ASHCEN