- 6 colheres (sopa) de azeite

- 200 g de salaminho cortado em cubinhos

- 1 colher (sopa) de alho picado

- 3 colheres (sopa) de cebola picada

- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

- 2 ovos

- 1 lata de creme de leite (com soro)

- 1/2 copo de requeijão (100 ml)

- 1 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- sal a gosto

- 150 g de linguini cozido al dente

Modo de Preparo

1- Numa panela aqueça 6 colheres (sopa) de azeite e frite 200 g
de salaminho em cubinhos até dourar (+/- 2 minutos). Adicione 1
colher (sopa) de alho picado, 3 colheres (sopa) de cebola picada,
a azeitona verde picada e refogue bem. Reserve.

2- Numa tigela coloque 2 ovos, 1 lata de creme de leite (com
soro), o copo de requeijão (100 ml), o queijo parmesão ralado,
sal a gosto e misture bem. Reserve
 

3- Coloque um pouco do linguini cozido al dente no fundo de uma
forminha de pudim pequena (com 7,5 de dimetro X 5 cm de altura),
depois coloque um pouco da mistura de salaminho refogado e em
seguida um pouco do creme de ovos. Repita as camadas nesta mesma
ordem até completar a forminha. Faça isso com todas as forminhas


 
4 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 15
minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Desenforme e sirva a seguir com salada verde.