Receita de Macarrão ao Molho Verde

Categoria: Pratos Principais - Massas

Ingredientes:

• 500 gr de fusilli
• 1 litro(s) de água
• 1 colher(es) (café) de sal
• 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia Molho
• 1 maço(s) de brócolis ninja
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga
• 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de queijo ralado
• 250 gr de mussarela
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
• quanto baste de noz-moscada

Preparação:

Coloque 1 L de água para ferver com o sal e o óleo. Quando começar a ferver, coloque o macarrão e cozinhe até ficar no ponto. MolhoColoque o brócolis já cortado em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Quando começar a ferver, deixe por mais 2 minutos, desligue e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga. Quando a manteiga derreter, coloque a cebola e deixe-a murchar. Pegue alguns talos do brócolis e bata no liqüidificador, juntamente com a farinha. Deixe bater até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque na panela com a cebola. Adicione a mussarela ralada e mexa até engrossar. Prepare o prato com o brócolis, macarrão e jogue o molho por cima. 

Rendimento:

5 porções