Receita de Lombo ao Molho Agridoce

Categoria: Pratos Principais - Carnes

Ingredientes:

• 200 gr de lombo suíno Sadia em tiras
• 1 unidade(s) de cebola pequena(s)
• 1 colher(es) (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher(es) (sopa) de catchup
• 1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
• 1 colher(es) (sopa) de shoyu
• 1/2 xícara(s) (chá) de água
• 150 gr de ervilha-torta
• 100 gr de cogumelo pleurotus em fatias
• 1 unidade(s) de pimentão verde pequeno(s)
• 1 colher(es) (chá) de amido de milho
• quanto baste de cebolinha verde picada(s)

Preparação:

Numa frigideira alta e antiaderente, frite o lombo. Adicione a cebola picada, o cogumelo e o pimentão em tiras, deixando refogar um pouco a cada adição. Junte o açúcar, a ervilha, o catchup, o shoyu e o vinagre. Misture e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o amido dissolvido em água. Espere o molho encorpar levemente. Sirva polvilhando cebolinha. Acompanhe com arroz, salada e mandioquinha cozida. 

Rendimento:

2 porções