Receita de Couve-Flor com Tomate-seco e Bacon

Categoria: Guarnições - Legumes (sauté, gratin, refogados)

Ingredientes:

• 1 pé(s) de couve-flor cozida(s)
• 50 gr de bacon Sadia em cubos pequenos
• 50 gr de tomate seco em tiras
• 50 gr de champignon em conserva fatiado(s)
• 50 gr de parmesão ralado(s)
• 50 gr de mussarela ralada(s)
• 1/2 litro(s) de leite
• 3 colher(es) (chá) de margarina Qualy Sadia
• 3 colher(es) (chá) de farinha de trigo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
• quanto baste de noz-moscada

Preparação:

Derreta a margarina, acrescente a farinha e mexa até dourar. Adicione o leite, mexendo vigorosamente. Tempere com o sal, pimenta e noz-moscada e reserve.
Frite o bacon. Acrescente os tomates e o champignon. Reserve. Num refratário, disponha sobre a couve-flor já cozida o molho branco, o refogado de bacon e por último os queijos. Leve ao forno até gratinar. 

Rendimento:

4 porções