Bolinhos de prata

Ingredientes:

• 250 g de açúcar branco
• 125 de farinha de milho "maizena"
• 125 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 6 claras de ovos

Confecção:

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar bem branco. Deitam-se as farinhas e depois as claras previamente batidas em castelo. Tendem-se os bolinhos e vão ao forno em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.