Bolo fresco com bolachas

Ingredientes:

• 500 g de manteiga
• 100 g de açúcar em pó
• 300 g de palitos de champanhe
• 400 g de chocolate em pó
• 1 ovo
• 2 gemas
• 2 dl de leite
• bolacha maria q.b.

Confecção:

Bata a manteiga até que fique esbranquiçada. junte o açúcar em pó, peneirando aos poucos e os palitos de champanhe desfeitos. misture o chocolate em pó, o ovo, as gemas e envolva bem. Forre uma forma rectangular com papel vegetal unte-o com um pouco de óleo. No fundo desta, coloque uma camada do preparado de chocolate e por cima uma camada de bolachas embebidas no leite morno, repita a operação até que os ingredientes se esgotem. Reserve no frigorifico até ao momento de servir e nessa altura desenforme e retire o papel vegetal, decore ao seu gosto.