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São Sulpício, cognominado o bondoso, o pio ou o piedoso, (falecido em localidade próxima a Burgos, 17 de janeiro de 646) foi bispo da diocese de Bourges de 624 à sua morte. É venerado como santo pela Igreja Católica.
Serviu no exército do rei Clotário II como capelão. Sucedeu a Santo Austregésilo, em 624, na diocese de Burgos. Foi pregador e catequista de seu povo.