¡Todos a celebrar! 'Feliz año nuevo'
La cuenta regresiva comenzó y es momento de abrazar
el inicio de un nuevo ciclo;nada mejor que hacerlo con una deliciosa cena
¡Feliz y Prospero Año Nuevo, Para el amigo Enri Pas y tambien
para todos los que nos visitan diariamente!.
Para muchos, cenar en familia es tradición navideña, por eso, para festejar el Año Nuevo, prefieren salir de casa y consentirse en algún restaurante de la ciudad; hay menús de todos los precios en distintas zonas, sólo se debe buscar el que más se ajuste al presupuesto. También hay familias que celebran en casa.
Sin embargo, en esta fecha tan especial se deben incluir tres ingredientes.
El 1° son las 12 uvas, que simbolizan los deseos y proyectos que se esperan obtener durante los 12 meses.
El 2° es un vino espumoso o alguna bebida con burbujas, pues se dice que estas últimas representan la felicidad que se va a disfrutar todo el año; así que, entre más sean, mejor.
Por último están las lentejas, que significan abundancia, prosperidad y buena economía para todo el año.
La celebración en otras latitudes del mundo
Existen muchos rituales en torno al año nuevo, todos dependen de las diversas tradiciones culturales y religiosas, por eso cambian de un lugar a otro.
Por ejemplo, en Brasil es común que la gente vista de blanco y vaya al mar a pedir deseos, también comer 12 uvas y guarda las semillas para tener buena suerte todo el año.
Los cubanos preparan arroz frito caribeño con carne asada o estofada, además abren las puertas de su casa y tiran agua para la calle para que entre la prosperidad y la alegría. En Ecuador hacen un muñeco de aserrín, periódico y ropa vieja, y lo queman a las 12 para eliminar los malos recuerdos del año viejo.
En Europa las celebraciones también son diversas, pues mientras los noruegos acostumbran preparar una cena a base de pescado, los italianos cocinan, entre otros platillos, lentejas y avientan por la ventana su copa, después de haber brindado por el año viejo.
Los franceses comen principalmente ostiones, pan negro con mantequilla, foie-gras y otras delicias. Y los alemanes dejan un poco de su cena en el plato, hasta la madrugada para asegurarse que tendrán abundancia durante todo el año. Sin duda, por más diferente que sean las tradiciones, todas las personas esperan cumplir sus deseos y tener un excelente año.
Noruega.- Acostumbran preparar una cena a base de pescado.
Italia.- Cocinan, entre otros platillos, lentejas y avientan por la ventana su copa, después de haber brindado por el año viejo.
Francia.- Comen principalmente ostiones, pan negro conmantequilla, foie-gras y otras delicias.
Alemania.- Dejan un poco de su cena en el plato, hasta la madrugada para asegurarse que tendrán abundancia durante todo el año.
ENTÉRATE
Estas son las más comunes (y no tan comunes) tradiciones para recibir el Año Nuevo:
1. Dar la vuelta a la manzana con las maletas vacías tal vez sea una de las tradiciones más comunes en el mundo occidental que quiere decir que al portador se le permitiría que viaje todo el año entrante.
2. Para tener suerte en el amor, el primer abrazo del año debe ser hecho a una persona del otro sexo.
3. Se cree que las mujeres deben usar ropa interior amarilla regalada por otra persona, de esta forma estaría atrayendo a los hombres en el año entrante.
4. Para atraer a la buena suerte, algunos recomiendan subirse a una silla y esperar que den las 12 desde allí arriba, mientras que otros dicen que se debe ir hasta el lugar más alto de la casa para recibir el año.
5. Para las riquezas, es común vestirse con una gran cantidad de joyas, y en algunos lugares, hasta mascar oro en el momento en que lleguen las 00:00 horas.
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